Domaine BirichinoBechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino est dans le top 5 des vins de Californie.
Structure gustative du Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault de Domaine Birichino de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Les accords mets et vins originaux avec le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, couscous rapide ou blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur).
Détails et informations techniques sur le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino
Découvrez le cépage: Meslier Saint François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino sont 2018, 2014, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Birichino
Le Domaine Birichino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Confituré
Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
