Domaine BirichinoBechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino est dans le top 5 des vins de Californie.
Structure gustative du Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault de Domaine Birichino de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Les accords mets et vins originaux avec le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault
Le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou paupiettes de veau sauce forestière.
Détails et informations techniques sur le Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino
Découvrez le cépage: Olivette noire
On ne connaît pas précisément l'origine exacte de cette variété qui n'a d'ailleurs aucun lien de parenté avec l' olivette blanche. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver de l' Olivette noire chez les pépiniéristes viticoles car sa multiplication est quasiment nulle, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisin de table liste A1. Reste la possibilité de la greffer soi-même à condition de récupérer des greffons présentant un état sanitaire satisfaisant ce qui n'est pas toujours le cas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bechthold Vineyard Old Vines-Vignes Centenaires Cinsault du Domaine Birichino sont 2018, 2014, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Birichino
Le Domaine Birichino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Vendanges : 2025, un « millésime canicule »
En ce mercredi 27 août au matin, Mathieu Lalet et ses équipes sont au travail. Pour la première fois de sa carrière, il récolte ses premières grappes de raisin rouge avant le mois de septembre. Charentais d’origine, il est le maître de chai des deux exploitations appartenant au lycée agricole de Libourne-Montagne : Grand Baril, 30 hectares en appellation d’origine contrôlée (AOC) Montagne Saint-É ...
Les vins de New-York à l’assaut du monde
Un kaléidoscope de cépages, de styles et d’audace viticole Sommaire Un kaléidoscope de cépages, de styles et d’audace viticole Un vignoble à l’ambition internationale, portée par l’innovation et le climat Objectif Europe : le pari des vins new-yorkais Notre sélection de vins de l’État de New York Si la Californie et l’Oregon rayonnent depuis longtemps sur la scène viticole mondiale, les v ...
Grenache, un cépage de grand panache
Une grande famille, en noir, blanc et gris : originaire d’Espagne, le Grenache écrit ses lettres de noblesse sous le soleil méditerranéen et est honoré chaque année lors du concours des Grenaches du Monde. Zoom sur un cépage aux multiples facettes. Sous le soleil exactement, une ligne d’horizon de “gobelets” et de vignes au port dressé, plantées dans des sols caillouteux, bercées par les vents méridionaux, tutoyant parfois la Grande Bleue… Le Grenache raconte souvent la Méditerranée e ...
Le mot du vin: Clos
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.
