Domaine Black Estate - Home Chardonnay

Domaine Black EstateHome Chardonnay

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Home Chardonnay du Domaine Black Estate est un vin blanc de la région de Waipara de South Island.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Home Chardonnay du Domaine Black Estate est dans le top 60 des vins de Waipara.

Structure gustative du Home Chardonnay du Domaine Black Estate

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Home Chardonnay de Domaine Black Estate de la région de South Island est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Home Chardonnay du Domaine Black Estate de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Home Chardonnay du Domaine Black Estate

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Home Chardonnay - 2018
Dans le top 60 des vins de Waipara
Note moyenne: 4.411110
Home Chardonnay - 2017
Dans le top 60 des vins de Waipara
Note moyenne: 3.71110.50
Home Chardonnay - 2016
Dans le top 60 des vins de Waipara
Note moyenne: 3.81110.50
Home Chardonnay - 2015
Dans le top 60 des vins de Waipara
Note moyenne: 4.211110
Home Chardonnay - 2014
Dans le top 60 des vins de Waipara
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Home Chardonnay du Domaine Black Estate sont 2018, 2015, 2016, 2017 et 2014.

Informations sur le Domaine Black Estate

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Waipara dans la région de South Island

Le Domaine Black Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin South Island
Dans le top 2000 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 70 des vins de Waipara
Dans le top 35000 des vins blancs
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Waipara

La région viticole du Waipara se situe dans la région du Canterbury en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegasus Bay et le Domaine Pegasus Bay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waipara sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waipara révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, groseille à maquereau ou fruit de la passion.


La région viticole de South Island

Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

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