Domaine BlankenhornGrauburgunder Aus Dem Dreiländereck
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck du Domaine Blankenhorn
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck de Domaine Blankenhorn de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck
Les accords mets et vins originaux avec le Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck
Le Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck du Domaine Blankenhorn s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tomates farcies, pâtes aux crevettes ou cassolettes de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck du Domaine Blankenhorn
Découvrez le cépage: Gamay Fréaux
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages méridionaux et bourguignons, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale et son intérêt génétique. Variation teinturière du Gamay obtenue au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauburgunder Aus Dem Dreiländereck du Domaine Blankenhorn sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Blankenhorn
Le Domaine Blankenhorn fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
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Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
