Domaine BlöserOberdollendorf Weissburgunder trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Oberdollendorf Weissburgunder trocken du Domaine Blöser
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oberdollendorf Weissburgunder trocken de Domaine Blöser de la région de Mittelrhein est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Oberdollendorf Weissburgunder trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oberdollendorf Weissburgunder trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Oberdollendorf Weissburgunder trocken
Le Oberdollendorf Weissburgunder trocken du Domaine Blöser s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de dorade au four, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou gratin de butternut au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Oberdollendorf Weissburgunder trocken du Domaine Blöser
Découvrez le cépage: Madeleine royale
Variété obtenue en 1845 par la Maison Moreau-Robert en croisant le frankenthal noir par le pinot blanc. Depuis fort longtemps, elle n'est plus multipliée ce qui fait qu'aujourd'hui elle est en nette voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. - Synonymie : madeleine impériale, plant du caporal (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oberdollendorf Weissburgunder trocken du Domaine Blöser sont 0
Informations sur le Domaine Blöser
Le Domaine Blöser fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Mittelrhein à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelrhein
Le Mittelrhein est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec environ 468 hectares de vignes. C'est une région longue et Mince, qui suit le cours du Rhin entre Bingen et Bonn, soit une distance d'environ 100 kilomètres à vol d'oiseau. À son extrémité sud, la région est contiguë à la limite ouest de la Rhénanie et à la limite nord de la Nahe. Elle croise également les régions de la Moselle et de l'Ahr, là où leurs rivières respectives se jettent dans le Rhin.
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Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
