Le Bodega Alfonso Primero fait parti des domaines à suivre à Tarija. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Tarija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Alfonso Primero à Tarija parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Alfonso Primero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Alfonso Primero avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodega Alfonso Primero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, kleftiko d'agneau (grec) ou poisson au curry de madras au lait de coco.
La région viticole du Tarija en Bolivie. Les caves et vignobles comme le Domaine Campos de Solana et le Domaine Aranjuez y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tarija sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tarija révèle souvent des types d'arômes de boisé, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, fromage ou cèdre.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Tarija, produisant 122 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Tarija ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Alfonso Primero.
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
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Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.
