Le Bodega Espana Autentica fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Espana Autentica à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Espana Autentica. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Espana Autentica avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Bodega Espana Autentica s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules, tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre) ou cabillaud coco à la samana (république dominicaine).
Au nez le vin effervescent du Bodega Espana Autentica révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou citron. En bouche le vin effervescent du Bodega Espana Autentica est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.
Les vins blanc du Bodega Espana Autentica s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, baeckeoffe aux poissons ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.
Les vins rouge du Bodega Espana Autentica s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou poulet aux merguez et tomates.
Au nez le vin rouge du Bodega Espana Autentica révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Bodega Espana Autentica est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Espana Autentica.
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses d'agrumes, pêche blanche, abricot, fleurs blanches, fruit de la passion et notes salines iodées caractéristiques de l'Atlantique. Finale tonique et longue. Star absolue de Rías Baixas DO en Galice (Espagne) et signature des Vinho Verde portugais sous le nom d'Alvarinho (Monção e Melgaço). Cépage ibérique autochtone, exporté en Uruguay, Californie et Nouvelle-Zélande.
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