Bodega Ruiz GastaldoMatheus Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Matheus Cabernet Franc du Bodega Ruiz Gastaldo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Matheus Cabernet Franc de Bodega Ruiz Gastaldo de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Matheus Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matheus Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Matheus Cabernet Franc
Le Matheus Cabernet Franc du Bodega Ruiz Gastaldo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, orecchiette de l'été ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Matheus Cabernet Franc du Bodega Ruiz Gastaldo
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matheus Cabernet Franc du Bodega Ruiz Gastaldo sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Bodega Ruiz Gastaldo
Le Bodega Ruiz Gastaldo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Rio Grande do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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