Bodegas Castelo de MedinaCastelo Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Le Castelo Rosé du Bodegas Castelo de Medina est dans le top 70 des vins de Castille-et-Léon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castelo Rosé du Bodegas Castelo de Medina de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Castelo Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castelo Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Castelo Rosé
Le Castelo Rosé du Bodegas Castelo de Medina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, ragoût d'agneau au four ou omelette aux pommes de terre et lardons.
Détails et informations techniques sur le Castelo Rosé du Bodegas Castelo de Medina
Découvrez le cépage: Montepulciano
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castelo Rosé du Bodegas Castelo de Medina sont 2018, 2017, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Bodegas Castelo de Medina
Le Bodegas Castelo de Medina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
