Top 100 des vins rosés de Castille-et-Léon

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rosés de la région de Castille-et-Léon ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rosés qui ont la cote en Castille-et-Léon et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Castille-et-Léon

Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.

Il est connu ici sous différents synonymes, notamment Tinta del Pais, Tinto de Toro et Tinto Fino. Il est à l'origine de tous les meilleurs vins de la région, à l'exception du Bierzo, qui fait bon usage du Mencia. Les autres cépages sont les variétés françaises Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les vins blancs de Castilla y Léon sont beaucoup moins nombreux que les rouges, mais à peine moins prestigieux.

Ils sont élaborés principalement à partir des cépages blancs Verdejo et Viura. Bien que l'économie de la région soit traditionnellement axée sur les cultures céréalières, la viticulture est une activité économique importante en Castille et Léon depuis plus de 2000 ans. À la fin du XXe siècle et au début du XXIe siècle, la superficie consacrée aux vignobles a considérablement diminué et l'accent a été mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Aujourd'hui, Castilla y Léon abrite certaines des dénominations d'origine (DO) les plus respectées d'Espagne.

Découvrez le cépage: Mencia

Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.

Accords mets et vins avec un vin rosé de Castille-et-Léon

Les vins rosés de la région de Castille-et-Léon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou truffade (auvergne - cantal - 15).

Analyse organoleptique du vin rosé de Castille-et-Léon

Au nez de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pastèque ou banane.

Actualités du vignoble de Castille-et-Léon

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