Bodegas MariscalVina Maria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vina Maria du Bodegas Mariscal est dans le top 10 des vins de Mondéjar.
Structure gustative du Vina Maria du Bodegas Mariscal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vina Maria de Bodegas Mariscal de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Vina Maria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vina Maria
Les accords mets et vins originaux avec le Vina Maria
Le Vina Maria du Bodegas Mariscal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou escalopes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Vina Maria du Bodegas Mariscal
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Bodegas Mariscal
Le Bodegas Mariscal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mondéjar à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mondéjar
La région viticole du Mondéjar se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Mariscal et le Domaine Bodegas Mariscal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mondéjar sont les Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Mondéjar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.
