Bodegas Mas AltaRocallós
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carignan et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Rocallós du Bodegas Mas Alta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rocallós de Bodegas Mas Alta de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rocallós du Bodegas Mas Alta de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rocallós
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rocallós
Les accords mets et vins originaux avec le Rocallós
Le Rocallós du Bodegas Mas Alta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de picadillo, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Détails et informations techniques sur le Rocallós du Bodegas Mas Alta
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rocallós du Bodegas Mas Alta sont 2019, 2020, 0
Informations sur le Bodegas Mas Alta
Le Bodegas Mas Alta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
