Domaine Boeri AlfonsoMartinette Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Martinette Barbera d'Asti Superiore du Domaine Boeri Alfonso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Martinette Barbera d'Asti Superiore de Domaine Boeri Alfonso de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Martinette Barbera d'Asti Superiore du Domaine Boeri Alfonso de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de cerise noire, prune ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du Martinette Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Martinette Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Martinette Barbera d'Asti Superiore
Le Martinette Barbera d'Asti Superiore du Domaine Boeri Alfonso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta, boeuf mironton ou pois mange-tout à la paysanne.
Détails et informations techniques sur le Martinette Barbera d'Asti Superiore du Domaine Boeri Alfonso
Découvrez le cépage: Abondance
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie et plus généralement dans la Vallée de l'Isère, aujourd'hui quasiment disparu du vignoble. Il ne faut pas le confondre avec l'abondant qui est un cépage blanc autrefois cultivé dans l'est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Martinette Barbera d'Asti Superiore du Domaine Boeri Alfonso sont 2016, 2015, 2013, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Boeri Alfonso
Le Domaine Boeri Alfonso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
