Domaine Bonny DoonVin Gris de Cigare
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Roussanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Gris de Cigare du Domaine Bonny Doon de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Vin Gris de Cigare
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Gris de Cigare
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Gris de Cigare
Le Vin Gris de Cigare du Domaine Bonny Doon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, sublime saumon (saumon farci) ou crevettes marinées sautées à l'asiatique.
Détails et informations techniques sur le Vin Gris de Cigare du Domaine Bonny Doon
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Gris de Cigare du Domaine Bonny Doon sont 2016, 2015, 2011, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Bonny Doon
Le Domaine Bonny Doon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
Vaste côte californienne (450 km) rafraîchie par les brouillards du Pacifique. Berceau des grands Pinots et Chardonnays côtiers : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) sur Sta. Rita Hills, Santa Maria et Santa Lucia Highlands ; Chardonnay ample et tendu, fruit jaune et minéralité saline. Aussi Syrah épicée et poivrée, Cabernet structuré et Zinfandel confituré sur Paso Robles.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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