Domaine Feudi Branciforti dei BordonaroGrillo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Grillo du Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grillo de Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grillo du Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou poire.
Accords mets et vins avec du Grillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grillo
Les accords mets et vins originaux avec le Grillo
Le Grillo du Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au poulet et au curry, calamars frits ou lasagnes aux légumes et tommes de savoie.
Détails et informations techniques sur le Grillo du Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grillo du Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro sont 2019, 2017, 2016, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro
Le Domaine Feudi Branciforti dei Bordonaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Rond
Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.
