Domaine BoudauCôtes du Roussillon 'Le Clos'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Côtes du Roussillon 'Le Clos' du Domaine Boudau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes du Roussillon 'Le Clos' de Domaine Boudau de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes du Roussillon 'Le Clos' du Domaine Boudau de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de mûre, chocolat ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Côtes du Roussillon 'Le Clos'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Roussillon 'Le Clos'
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Roussillon 'Le Clos'
Le Côtes du Roussillon 'Le Clos' du Domaine Boudau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, pâtes au pesto en salade ou filet de boeuf aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Roussillon 'Le Clos' du Domaine Boudau
Découvrez le cépage: Seibel 6468
Hybride producteur direct obtenu par Albert Seibel (1844/1936), croisement interspéficique entre le 4614 Seibel et le 3011 Seibel. Le 6468 Seibel n'a pas été très multiplié, aujourd'hui il n'est plus présent dans le vignoble. A noter qu'il a servi dans de nombreux autres croisements pour obtenir entre autres le Villard blanc, le dattier de Saint Vallier, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes du Roussillon 'Le Clos' du Domaine Boudau sont 2017, 2018, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Boudau
Le Domaine Boudau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Doucillon
Voir bourboulenc.
