Domaine Brennan VineyardsAustin St. Red
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Austin St. Red du Domaine Brennan Vineyards de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Austin St. Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Austin St. Red
Les accords mets et vins originaux avec le Austin St. Red
Le Austin St. Red du Domaine Brennan Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de collier d'agneau méditerrannée, queue de boeuf confite au vin rouge ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Austin St. Red du Domaine Brennan Vineyards
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Austin St. Red du Domaine Brennan Vineyards sont 2010, 2015, 2013, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Brennan Vineyards
Le Domaine Brennan Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région du Texas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Texas
Le Texas est le plus grand État des États-Unis d'Amérique et l'un des plus productifs sur le plan viticole. Couvrant 696 000 km² (268 000 miles carrés) entre les latitudes 25-36°N, cet État chaud et Sec abrite une gamme de mésoClimats adaptés à la viticulture dans les déserts, les montagnes, les lacs et les plaines texanes. Les principaux cépages cultivés au Texas sont le cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Chenin blanc et (malgré les conditions chaudes) le sauvignon blanc. De manière générale, la viticulture texane est divisée en trois régions principales : Nord-Centre, Sud-Est et Trans-Pecos.
Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
