Domaine Bruce JackClean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz du Domaine Bruce Jack
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz de Domaine Bruce Jack de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz du Domaine Bruce Jack de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz
Le Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz du Domaine Bruce Jack s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, boulettes de viande à la catalane ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz du Domaine Bruce Jack
Découvrez le cépage: Aubin
L’Aubin est un cépage communément rencontré dans les vignobles lorrains. Rozérieulles, Bruley ou Buligny en comptent quelques plantations. La variété verte de ce cépage fait partie des 16 cépages issus du croisement entre pinot noir et gouais blanc.L’Aubin, cépage blanc n’est pas à confondre avec un autre plant de raisins noirs, l’aubun. Le vert blanc ou le blanc d’Euvezin, comme on l’appelle encore, est de vigueur satisfaisante mais sa productivité est largement variable. Le plant se reconnaît à ses grappes de petite taille. Parfois ailées, celles-ci se présentent de façon plutôt lâche sous une forme cylindrique.Elles rassemblent des baies de petite taille promettant des vinifications de moyenne qualité. Le jus est souvent associé à d’autres cépages. Les avortements partiels des grains sont courants chez l’Aubin. Il faut également faire le nécessaire pour préserver de l’oïdose ce cépage en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clean Slate Reserve Single Vineyard Overberg Shiraz du Domaine Bruce Jack sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Bruce Jack
Le Domaine Bruce Jack fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Mathusalem
Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
