Domaine BürgerspitalWürzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Bürgerspital est dans le top 30 des vins de Würzburg.
Structure gustative du Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Bürgerspital
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken de Domaine Bürgerspital de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken
Le Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Bürgerspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, goulash hongroise traditionnelle ou joue de boeuf à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Bürgerspital
Découvrez le cépage: Abondance
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie et plus généralement dans la Vallée de l'Isère, aujourd'hui quasiment disparu du vignoble. Il ne faut pas le confondre avec l'abondant qui est un cépage blanc autrefois cultivé dans l'est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Bürgerspital sont 2015, 2019, 2018, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Bürgerspital
Le Domaine Bürgerspital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Würzburg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Würzburg
La région viticole du Würzburg se situe dans la région en Franken en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bürgerspital et le Domaine Bürgerspital y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Würzburg sont les Riesling, Scheurebe et Müller-Thurgau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Würzburg révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
