Domaine BürgerspitalWürzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese du Domaine Bürgerspital est dans le top 20 des vins de Franken.
Accords mets et vins avec du Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese
Le Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese du Domaine Bürgerspital s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalope à la normande, pâtes carbonara presque comme des vraies ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese du Domaine Bürgerspital
Découvrez le cépage: Limniona
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures délicats de fruits rouges (cerise, framboise), rose, épices douces et notes florales fines. Profil de finesse comparé au pinot noir. Très rare puis redécouvert récemment, connaît un beau renouveau qualitatif chez les vignerons grecs modernes autour de Karditsa. Cépage noir grec autochtone de Thessalie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Würzburger Stein-Harfe Silvaner Trockenbeerenauslese du Domaine Bürgerspital sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Bürgerspital
Le Domaine Bürgerspital fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Patrie du Silvaner allemand : blancs secs, droits, minéraux et vifs aux notes de pomme verte, agrumes, herbes fraîches et touche saline, planté ici depuis plus de 350 ans (1500 ha, un quart du vignoble). Aussi Müller-Thurgau souple et floral, Riesling tendu, Bacchus aromatique. Quelques rouges discrets (Spätburgunder). 6 040 ha en Bavière le long du Main autour de Würzburg, sols de grès rouge et calcaires coquillés.
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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
