Domaine Ca' dei MandorliLa Bellalda Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Bellalda Barbera d'Asti Superiore du Domaine Ca' dei Mandorli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Bellalda Barbera d'Asti Superiore de Domaine Ca' dei Mandorli de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Bellalda Barbera d'Asti Superiore du Domaine Ca' dei Mandorli de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du La Bellalda Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Bellalda Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le La Bellalda Barbera d'Asti Superiore
Le La Bellalda Barbera d'Asti Superiore du Domaine Ca' dei Mandorli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, emincé d'endives au jambon ou filet mignon de porc fondant en cocotte.
Détails et informations techniques sur le La Bellalda Barbera d'Asti Superiore du Domaine Ca' dei Mandorli
Découvrez le cépage: Bicane
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Vigoureux et productif, autrefois distillé en Cognac. Aujourd'hui marginal mais préservé dans les collections variétales du Cognaçais, témoigne du patrimoine charentais. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, père de l'admirable de Courtiller via croisement avec le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Bellalda Barbera d'Asti Superiore du Domaine Ca' dei Mandorli sont 2014, 2011, 0
Informations sur le Domaine Ca' dei Mandorli
Le Domaine Ca' dei Mandorli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
Apogée du Barbera piémontais : rouge gourmand et vibrant aux notes signature de cerise mûre, framboise, prune et violette, acidité fraîche caractéristique et tanins souples qui le rendent immédiatement bu. Style direct du quotidien italien, parfait sur charcuterie et pâtes. Versions Superiore plus charnues (élevage 14 mois) aux notes de réglisse et chocolat noir, et Nizza DOCG au sommet. 6 000 ha de collines argilo-calcaires entre Asti et Alessandria.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
