Le Domaine Ca' dei Mandorli fait parti des domaines à suivre à Asti. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' dei Mandorli à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' dei Mandorli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' dei Mandorli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Ca' dei Mandorli s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, oreillettes (en provence) ou merveilles (à bordeaux) ou sarcives de la réunion.
Au nez le vin effervescent du Domaine Ca' dei Mandorli révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
Les vins rouge du Domaine Ca' dei Mandorli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, risotto de pâtes d'elodie ou gigot d'agneau bravade au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Ca' dei Mandorli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' dei Mandorli est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins blanc du Domaine Ca' dei Mandorli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, samoussa 3 fromages réunionnais ou accras de thon.
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' dei Mandorli.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vins légers Sommaire Vins légers "On a trop produit et mal produit" Après deux années compliquées, l’Italie devrait se classer cette année premier producteur mondial de vin, devant la France, selon les estimations publiées début septembre par les vignerons. Mais « c’est une médaille en chocolat », regrette le secrétaire général de l’Union italienne des vins, Paolo Ca ...
Bordeaux de gauche, bordeaux de droite Voici une fière série de quatre magnums, quatre bordeaux. Rive droite, rive gauche, RD-RG comme disait the late Thierry Ardisson. Deux magnums de chaque côté du grand estuaire, pour ne fâcher personne. Un choix inhabituel, c’est mieux. On commence par la droite, bien sûr. Clos Lunelles, castillon côtes-de-bordeaux2022 Pourquoi luiPour célébrer la mémoire de Gérard Perse, récemment disparu, j’aurais pu faire l’ex ...
La cave coopérative Uni-Médoc, installée à Gaillan, est directement concernée par le plan d’actions collectif présenté le 7 janvier à Bordeaux par l’État, la Région et la Coopération agricole, à l’issue d’audits menés en 2025 dans les caves coopératives de Nouvelle-Aquitaine. Sébastien Couthures, président d’Uni-Médoc, partage le diagnostic pos ...
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
