Domaine Ca del PoggioRosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosso du Domaine Ca del Poggio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso de Domaine Ca del Poggio de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso
- Curry d'agneau et noix de coco à l'africaine
- Tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la...
- Gigot grillé mariné à l'huile arômatisée
- Tajine aux 2 viandes et citrons confits
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
- Rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls)
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso
Le Rosso du Domaine Ca del Poggio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, porc sauté aux nouilles chinoises ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Rosso du Domaine Ca del Poggio
Découvrez le cépage: Cabernet-Jura
Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso du Domaine Ca del Poggio sont 2019, 0, 2017
Informations sur le Domaine Ca del Poggio
Le Domaine Ca del Poggio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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