Domaine Callaway - Coastal Cabernet Sauvignon

Domaine CallawayCoastal Cabernet Sauvignon

Le Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Callaway est un vin rouge de la région de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Callaway

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Coastal Cabernet Sauvignon de Domaine Callaway de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Détails et informations techniques sur le Coastal Cabernet Sauvignon du Domaine Callaway

Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Informations sur le Domaine Callaway

Le domaine propose 85 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 70 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Californie

Le Domaine Callaway fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 150000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 2000 des vins de Californie
Dans le top 500000 des vins rouges
Dans le top 900000 des vins du monde

La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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