Domaine CalligariSolo Selettivo Primitivo
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Solo Selettivo Primitivo du Domaine Calligari de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Solo Selettivo Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solo Selettivo Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Solo Selettivo Primitivo
Le Solo Selettivo Primitivo du Domaine Calligari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou tartiflette irlandaise.
Détails et informations techniques sur le Solo Selettivo Primitivo du Domaine Calligari
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solo Selettivo Primitivo du Domaine Calligari sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Calligari
Le Domaine Calligari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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