Domaine Cantina AttanasioFortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Aglianico, le Petit Verdot et le Primitivo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend du Domaine Cantina Attanasio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend de Domaine Cantina Attanasio de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend
Le Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend du Domaine Cantina Attanasio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, pâtes aux crevettes ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Fortitudo Allier Barrique Private Collection Rare Blend du Domaine Cantina Attanasio
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Informations sur le Domaine Cantina Attanasio
Le Domaine Cantina Attanasio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Taurasi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taurasi
La région viticole du Taurasi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Taurasi sont les Aglianico, Tempranillo et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Taurasi révèle souvent des types d'arômes de tabac, cèdre ou olive noire et parfois aussi des arômes de balsamique, prune noire ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
