Domaine Cantina BignottiCollezione Fenocolo Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Collezione Fenocolo Rosso du Domaine Cantina Bignotti est dans le top 10 des vins de Valcamonica.
Structure gustative du Collezione Fenocolo Rosso du Domaine Cantina Bignotti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione Fenocolo Rosso de Domaine Cantina Bignotti de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Collezione Fenocolo Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione Fenocolo Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione Fenocolo Rosso
Le Collezione Fenocolo Rosso du Domaine Cantina Bignotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, maultaschen ( raviolis souabes ) ou hachis parmentier agneau - aubergines de marielle.
Détails et informations techniques sur le Collezione Fenocolo Rosso du Domaine Cantina Bignotti
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione Fenocolo Rosso du Domaine Cantina Bignotti sont 2016, 2018, 2011, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantina Bignotti
Le Domaine Cantina Bignotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Valcamonica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valcamonica
IGT lombarde sur la grande vallée du nord-est de Brescia, viticulture héroïque en terrasses de montagne (142 ha) sur 29 communes. Merlot et Marzemino signatures en rouges rois (≥60 % du Rosso) : fruités et souples aux notes de cerise, prune, fraise, violette parfumée et touche d'épices douces, tanins ronds et chair juteuse. Riesling Renano et Müller-Thurgau en blancs alpins tendus aux notes d'agrumes, pomme verte et touche minérale. Passito en spécialité aromatique.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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