Le Domaine Cantina Bignotti de Valcamonica en Lombardie

Domaine Cantina Bignotti
Le domaine propose 7 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 5 des domaines de Lombardie
Il se situe en Valcamonica dans la région de Lombardie
Retrouvez le Domaine Cantina Bignotti sur Twitter

Le Domaine Cantina Bignotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Valcamonica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Bignotti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Bignotti à Valcamonica parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Bignotti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Bignotti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Bignotti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Bignotti

Les vins blanc du Domaine Cantina Bignotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, blanc de seiche en sauce ou fondue franc comtoise digeste 100 % comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Bignotti

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Bignotti est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Bignotti

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Bignotti

  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Valcamonica

La région viticole du Valcamonica se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rocche dei Vignali et le Domaine Rocche dei Vignali y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valcamonica sont les Merlot, Chardonnay et Marzemino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Valcamonica est un vin puissant.

Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Valcamonica, produisant 23 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valcamonica s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Bignotti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Bignotti

Les vins effervescent du Domaine Cantina Bignotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, mi-cuit de thon frais au sésame ou quiche sans oeufs.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Bignotti

  • 0avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Bignotti

  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

Découvrez le cépage: Marzemino

Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Bignotti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Bignotti

Les vins rouge du Domaine Cantina Bignotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, lasagnes aux fruits de mer ou gigot de sept heures.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Bignotti

En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Bignotti est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Bignotti

  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.49/5
  • 0avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Bignotti

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Marzemino

Le mot du vin: Millerandage

Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Bignotti

Une route des vins de prévue dans la région de Valcamonica ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Bignotti.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Cantina Bignotti et des vins de la région

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Le mot du vin: Millerandage

Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.

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