Le Domaine Cantina Bignotti de Valcamonica en Lombardie

Domaine Cantina Bignotti
Le domaine propose 7 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 5 des domaines de Lombardie
Il se situe en Valcamonica dans la région de Lombardie
Retrouvez le Domaine Cantina Bignotti sur Twitter

Le Domaine Cantina Bignotti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Valcamonica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Bignotti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Bignotti à Valcamonica parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Bignotti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Bignotti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Bignotti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Bignotti

Les vins blanc du Domaine Cantina Bignotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, cari de poisson à la réunionnaise ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Bignotti

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Bignotti est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Bignotti

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Bignotti

  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Valcamonica

La région viticole du Valcamonica se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Rocche dei Vignali et le Domaine Rocche dei Vignali y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Valcamonica sont les Merlot, Chardonnay et Marzemino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Valcamonica est un vin puissant.

Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Valcamonica, produisant 23 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valcamonica s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Bignotti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Bignotti

Les vins effervescent du Domaine Cantina Bignotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, koulibiac de saumon ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Bignotti

  • 0avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Bignotti

  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

Découvrez le cépage: Marzemino

Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Bignotti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Bignotti

Les vins rouge du Domaine Cantina Bignotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, pates au pistou ou filets d'agneau en croûte et épices douces.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Bignotti

En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Bignotti est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Bignotti

  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.49/5
  • 0avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Bignotti

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Marzemino

Le mot du vin: Fût

Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Bignotti

Une route des vins de prévue dans la région de Valcamonica ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Bignotti.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Actualités du Domaine Cantina Bignotti et des vins de la région

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Le mot du vin: Fût

Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.

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