Le Domaine Cantina di Sorbara fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Modena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina di Sorbara à Modena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina di Sorbara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina di Sorbara avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Cantina di Sorbara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, riz au thon et à la tomate ou ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage).
Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina di Sorbara révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou crème et parfois aussi des arômes d'agrume, fruits rouges ou fraises.
La région viticole du Modena se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Chiarli 1860 et le Domaine Cantina di Sorbara y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Modena sont les Chardonnay, Sangiovese et Ancellotta, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Modena révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou évolution (vieillissement).
En bouche du Modena est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Modena, produisant 128 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Modena s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Une route des vins de prévue dans la région de Modena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina di Sorbara.
Le Plant de Brunel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Ardèche). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Plant de Brunel noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
