Domaine Cantina MontiVite d'Oro Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Ancellotta, le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Carminoir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Vite d'Oro Rosso du Domaine Cantina Monti est dans le top 90 des vins de Ticino.
Accords mets et vins avec du Vite d'Oro Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vite d'Oro Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Vite d'Oro Rosso
Le Vite d'Oro Rosso du Domaine Cantina Monti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, tajine d'agneau aux abricots ou rôti de porc orloff.
Détails et informations techniques sur le Vite d'Oro Rosso du Domaine Cantina Monti
Découvrez le cépage: Ancellotta
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vite d'Oro Rosso du Domaine Cantina Monti sont 2012, 2011, 0, 2013
Informations sur le Domaine Cantina Monti
Le Domaine Cantina Monti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Suisse italienne, fief du Merlot helvétique (~80% des plantations). Rouges charnus et raffinés aux notes signature de prune mûre, cerise noire, chocolat noir, cuir et épices, tanins ronds et bouche veloutée — souvent comparés aux meilleurs Pomerol. Quelques cuvées vinifiées en « Bianco di Merlot » : blancs originaux et amples (pêche, agrumes). Aussi Bondola autochtone et assemblages bordelais.
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