Domaine Cantina Sant'AndreaSogno Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sogno Rosso du Domaine Cantina Sant'Andrea
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sogno Rosso de Domaine Cantina Sant'Andrea de la région du Latium est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sogno Rosso du Domaine Cantina Sant'Andrea de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sogno Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sogno Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Sogno Rosso
Le Sogno Rosso du Domaine Cantina Sant'Andrea s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou rôti de veau à la crème de moutarde.
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sogno Rosso du Domaine Cantina Sant'Andrea sont 2007, 2014, 2013, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Cantina Sant'Andrea
Le Domaine Cantina Sant'Andrea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Circeo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Circeo
DOC latine du littoral tyrrhénien au sud de Rome (Latina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina), sols sableux face au promontoire du Circé. Merlot signature (≤55 %) en rouge roi souple et gourmand aux notes vives de prune, cerise noire, fruits rouges et touche balsamique-solaire, tanins ronds. Sangiovese et Cabernet Sauvignon en complément structuré. Trebbiano Toscano et Chardonnay signatures en blancs rois frais aux fleurs blanches, agrumes et touche saline.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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