Domaine Cantina TolloTutto a Posto!
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Montepulciano et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tutto a Posto! du Domaine Cantina Tollo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tutto a Posto! de Domaine Cantina Tollo de la région des Abruzzes est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Tutto a Posto!
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tutto a Posto!
Les accords mets et vins originaux avec le Tutto a Posto!
Le Tutto a Posto! du Domaine Cantina Tollo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, sauté de veau de lisbonne ou lasagnes maison de a à z.
Détails et informations techniques sur le Tutto a Posto! du Domaine Cantina Tollo
Découvrez le cépage: Montepulciano
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Informations sur le Domaine Cantina Tollo
Le Domaine Cantina Tollo fait parti des domaines à suivre à Terre di Chieti. Il propose 257 vins à la vente dans la région de Terre di Chieti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terre di Chieti
La région viticole du Terre di Chieti se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantine Mucci et le Domaine Tenuta Ulisse y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre di Chieti sont les Pecorino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre di Chieti révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou kiwi et parfois aussi des arômes de levure, fleur de sureau ou fruit de la passion.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Vendanges tardives
Dénomination historiquement utilisée en Alsace, les vendanges tardives désignent les raisins récoltés en surmaturation pour l'élaboration des vins moelleux et liquoreux.
