Le Domaine Cantina Val di Neto en Calabre

Domaine Cantina Val di Neto
Le domaine propose 14 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 290 des domaines de Calabre
Il se situe en Calabre
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Le Domaine Cantina Val di Neto fait parti des domaines à suivre à Calabre. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Val di Neto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Val di Neto à Calabre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Val di Neto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Val di Neto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Val di Neto

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Val di Neto

Les vins rosé du Domaine Cantina Val di Neto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Val di Neto

  • Gaglioppo

À la découverte de la région viticole de Calabre

Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.

~11 000 ha, 70% rouge.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Val di Neto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Val di Neto

Les vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, risotto poulet, champignon ou gigot en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto

En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Val di Neto est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto

  • Gaglioppo
  • Greco
  • Aglianico
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Greco Nero

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Val di Neto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Val di Neto

Les vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, quiche saumon-chèvre ou cookies parmesan tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Val di Neto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto

  • 0avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto

  • Chardonnay
  • Greco Bianco
  • Malvasia
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Val di Neto

Une route des vins de prévue dans la région de Calabre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Val di Neto.

Découvrez le cépage: Greco Bianco

Blancs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches, miel et notes amères caractéristiques en finale. Aussi en liquoreux passito. Star du Greco di Tufo DOCG en Campanie (sols volcaniques) et du Greco di Bianco DOC en Calabre (liquoreux mythique). Variation blanche du Greco italien, cépage autochtone du sud de la péninsule, d'origine grecque antique.

Actualités du Domaine Cantina Val di Neto et des vins de la région

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Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

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