Le Domaine Cantina Val di Neto en Calabre

Domaine Cantina Val di Neto
Le domaine propose 14 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 290 des domaines de Calabre
Il se situe en Calabre
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Le Domaine Cantina Val di Neto fait parti des domaines à suivre à Calabre. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Val di Neto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Val di Neto à Calabre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Val di Neto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Val di Neto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Val di Neto

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Val di Neto

Les vins rosé du Domaine Cantina Val di Neto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Val di Neto

  • Gaglioppo

À la découverte de la région viticole de Calabre

La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.

Ce sont notamment les Grecs de l'Antiquité qui y ont cultivé les premières Vignes à vin. Pendant de nombreux siècles, les vins calabrais ont été célèbres non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres pays européens. Leur gloire a toutefois commencé à se dissiper avec la concurrence de régions françaises telles que Bordeaux. Celles-ci étaient plus proches, tant géographiquement que culturellement, des marchés clés tels que Londres et Amsterdam.

Ce lent déclin s'est accéléré à la fin du XIXe siècle, lorsque l'épidémie de phylloxéra a ravagé les vignobles de la Calabre et mis hors d'état de nuire son industrie vinicole. Ce déclin s'est aggravé à la fin du XXe siècle, lorsque les régions viticoles du Nouveau Monde ont commencé à produire de grandes quantités de vins de qualité à un prix abordable. La région ne s'en est jamais vraiment remise. La Calabre est une région rurale, dont l'économie dépend des céréales, des agrumes et surtout des olives.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Val di Neto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Val di Neto

Les vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou filet d'agneau en robe de pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto

En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Val di Neto est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Val di Neto

  • Gaglioppo
  • Greco
  • Aglianico
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Greco Nero

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Val di Neto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Val di Neto

Les vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche lorraine ou anchoïade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Val di Neto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto

  • 0avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Val di Neto

  • Chardonnay
  • Greco Bianco
  • Malvasia
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Taille

Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Val di Neto

Une route des vins de prévue dans la région de Calabre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Val di Neto.

Découvrez le cépage: Greco

Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.

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