Domaine Cantine CerdelliIppocrate Colli di Parma Rosso Frizzante
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le Ippocrate Colli di Parma Rosso Frizzante du Domaine Cantine Cerdelli est dans le top 50 des vins de Colli di Parma.
Accords mets et vins avec du Ippocrate Colli di Parma Rosso Frizzante
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ippocrate Colli di Parma Rosso Frizzante
Les accords mets et vins originaux avec le Ippocrate Colli di Parma Rosso Frizzante
Le Ippocrate Colli di Parma Rosso Frizzante du Domaine Cantine Cerdelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), chili con carne ou nachos (poulet).
Détails et informations techniques sur le Ippocrate Colli di Parma Rosso Frizzante du Domaine Cantine Cerdelli
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Informations sur le Domaine Cantine Cerdelli
Le Domaine Cantine Cerdelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Colli di Parma à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli di Parma
La région viticole du Colli di Parma se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ariola et le Domaine Crocizia y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Parma sont les Chardonnay, Ancellotta et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Parma révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, végétal ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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