Les meilleurs vins de Colli di Parma

Découvrez les meilleurs vins de la région de Colli di Parma en Émilie-Romagne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Colli di Parma à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Colli di Parma et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Colli di Parma

À la recherche d'un bon vin de Colli di Parma en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Colli di Parma. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Colli di Parma avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Colli di Parma

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Colli di Parma

Vous voulez acheter un vin rouge de Colli di Parma pas cher ou vendre un vin rouge de Colli di Parma au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Colli di Parma

Les vins rouges de la région de Colli di Parma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou baekenofe (ragoût de viande alsacien).

Analyse organoleptique du vin rouge de Colli di Parma

En bouche le vin rouge de la région de Colli di Parma est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Colli di Parma

  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Colli di Parma

  • Barbera
  • Bonarda
  • Lambrusco
  • Ancellotta
  • Malbo Gentile
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Colli di Parma

Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Parma ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Colli di Parma.

À la découverte de la région viticole de Colli di Parma

La région viticole du Colli di Parma se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ariola et le Domaine Crocizia y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Parma sont les Chardonnay, Ancellotta et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Parma révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, végétal ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

En bouche du Colli di Parma est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Colli di Parma, produisant 64 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli di Parma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs de Colli di Parma

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Colli di Parma

Vous voulez acheter un vin blanc de Colli di Parma pas cher ou vendre un vin blanc de Colli di Parma au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Colli di Parma

Les vins blancs de la région de Colli di Parma s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, crevettes curry et coco (thaïlande) ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).

Analyse organoleptique du vin blanc de Colli di Parma

Au nez le vin blanc de la région de Colli di Parma révèle souvent des types d'arômes de végétal. En bouche le vin blanc de la région de Colli di Parma est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Colli di Parma

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Colli di Parma

  • Malvasia
  • Sauvignon Blanc
  • Malvasia di Candia Aromatica
  • Trebbiano
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Colli di Parma

Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Parma ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Colli di Parma.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins effervescents de Colli di Parma

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Colli di Parma

Vous voulez acheter un vin effervescent de Colli di Parma pas cher ou vendre un vin effervescent de Colli di Parma au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Colli di Parma

Les vins effervescents de la région de Colli di Parma s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, morue au four à la portugaise ou gratin de courge à la saucisse de morteau et au vin jaune.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Colli di Parma

Au nez le vin effervescent de la région de Colli di Parma révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Colli di Parma

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Colli di Parma

  • Malvasia
  • Lambrusco
  • Malvasia di Candia Aromatica
  • Bonarda
  • Barbera
  • Fortana

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Colli di Parma

Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Parma ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Colli di Parma.

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Les grands vins rosés de Colli di Parma

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Vous voulez acheter un vin rose de Colli di Parma pas cher ou vendre un vin rose de Colli di Parma au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Colli di Parma

Les vins rosés de la région de Colli di Parma s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, agneau au miel de gingembre ou piperade basque.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Colli di Parma

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Colli di Parma

  • Chardonnay
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Ancellotta

Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.

Les grands vins inconnus de Colli di Parma

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Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Colli di Parma pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Colli di Parma au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type-2 de Colli di Parma

Les vins inconnus de la région de Colli di Parma s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Actualités du vignoble de Colli di Parma

Anglet : Cinq-Cantons et une Toscane

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Domaine Terraquilia – Méthode Ancestrale

Pietro Vezzani du Domaine Terraquilia en Emilie-Romagne, au Sud de Modène et au Nord de Florence. Premières cuvées en 2009, le Domaine ne produit que des Pet’Nat, des vins pétillants – Frizzante – en méthode Ancestrale, à base de Trebbiano, Pignoletto et Lambrusco notamment. Le but est de respecter la tradition et de réaliser des vins de qualités. Viticulture en bio, parcelles en pente, taille en Guyot simple, rendement maîtrisés et bien plus faible que les grosses productions ...

Foire aux vins 2025 : ne manquez pas ce vin rouge à 11€ vendu chez Biocoop à Bordeaux

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