Domaine Cantine di TullioSettimo Cielo Molise Tintilia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Settimo Cielo Molise Tintilia du Domaine Cantine di Tullio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Settimo Cielo Molise Tintilia de Domaine Cantine di Tullio de la région du Molise est un vin .
Accords mets et vins avec du Settimo Cielo Molise Tintilia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Settimo Cielo Molise Tintilia
Les accords mets et vins originaux avec le Settimo Cielo Molise Tintilia
Le Settimo Cielo Molise Tintilia du Domaine Cantine di Tullio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, gratin de pâtes au saumon fumé ou blanquette de veau traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Settimo Cielo Molise Tintilia du Domaine Cantine di Tullio
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Settimo Cielo Molise Tintilia du Domaine Cantine di Tullio sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Cantine di Tullio
Le Domaine Cantine di Tullio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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