Domaine Cantine SalvatoreDon Dona' Molise Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Don Dona' Molise Rosso du Domaine Cantine Salvatore est dans le top 5 des vins du Molise.
Structure gustative du Don Dona' Molise Rosso du Domaine Cantine Salvatore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Dona' Molise Rosso de Domaine Cantine Salvatore de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Don Dona' Molise Rosso du Domaine Cantine Salvatore de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Don Dona' Molise Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Dona' Molise Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Don Dona' Molise Rosso
Le Don Dona' Molise Rosso du Domaine Cantine Salvatore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, bouillon d'awara ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Don Dona' Molise Rosso du Domaine Cantine Salvatore
Découvrez le cépage: Oseleta
Très ancien cépage cultivé en Italie qui a bien failli disparaître par le fait que c'est un petit producteur. En France, il est quasiment inconnu. La Oseleta aurait un lien de parenté avec la corvina, la rondinella, la garganega, ... . Il ne faudra pas la confondre, d'une part avec le raisin de table l' osella - croisement interspécifique d'origine allemande - et d'autre part, avec l' osel(l)a autre variété italienne de raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Dona' Molise Rosso du Domaine Cantine Salvatore sont 2012, 2010, 2009, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Cantine Salvatore
Le Domaine Cantine Salvatore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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