Domaine Cantine LevanteCiliegiolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Ciliegiolo du Domaine Cantine Levante
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciliegiolo de Domaine Cantine Levante de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ciliegiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciliegiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Ciliegiolo
Le Ciliegiolo du Domaine Cantine Levante s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), pâtes au bleu d'auvergne ou riz au paprika et aux merguez.
Détails et informations techniques sur le Ciliegiolo du Domaine Cantine Levante
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciliegiolo du Domaine Cantine Levante sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Cantine Levante
Le Domaine Cantine Levante fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Golfo del Tigullio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Golfo del Tigullio
DOC ligure sur la Riviera di Levante autour de Portofino, vignobles en terrasses face à la mer, sols schisteux et calcaires. Vermentino et Bianchetta Genovese signatures en blancs rois (≥60 %) : secs et tendus aux notes vives d'agrumes, pamplemousse, herbes méditerranéennes, amande amère et touche minérale saline iodée, finale légèrement amère. Ciliegiolo et Dolcetto en rouges fruités souples. Moscato et Scimiscià en aromatiques.
La région viticole de Ligurie
Région côtière du nord-ouest italien sur la Riviera, vignobles en terrasses parmi les plus escarpés d'Europe (~1 650 ha). Vermentino signature en blanc : frais et salin aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages, amande fraîche et touche minérale iodée, bouche tendue et longue. Pigato local proche et ample, Bosco minéral (min. 40% en Cinque Terre), Albarola.
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