Domaine Cantine LevanteCimixa
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Cimixa du Domaine Cantine Levante
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cimixa de Domaine Cantine Levante de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cimixa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cimixa
Les accords mets et vins originaux avec le Cimixa
Le Cimixa du Domaine Cantine Levante s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, homard au court-bouillon ou farfalle à la montagnarde.
Détails et informations techniques sur le Cimixa du Domaine Cantine Levante
Découvrez le cépage: Nebbiolo Rosé
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire à reflets grenat, aux tanins fondus et fins et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures délicats de fruits rouges (cerise, framboise), rose, violette, épices et notes balsamiques piémontaises. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à quelques cuvées artisanales du Piémont et offre une expression plus délicate. Variation à grappes plus rosées du nebbiolo, cépage noir piémontais rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cimixa du Domaine Cantine Levante sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Cantine Levante
Le Domaine Cantine Levante fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Golfo del Tigullio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Golfo del Tigullio
DOC ligure sur la Riviera di Levante autour de Portofino, vignobles en terrasses face à la mer, sols schisteux et calcaires. Vermentino et Bianchetta Genovese signatures en blancs rois (≥60 %) : secs et tendus aux notes vives d'agrumes, pamplemousse, herbes méditerranéennes, amande amère et touche minérale saline iodée, finale légèrement amère. Ciliegiolo et Dolcetto en rouges fruités souples. Moscato et Scimiscià en aromatiques.
La région viticole de Ligurie
Région côtière du nord-ouest italien sur la Riviera, vignobles en terrasses parmi les plus escarpés d'Europe (~1 650 ha). Vermentino signature en blanc : frais et salin aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages, amande fraîche et touche minérale iodée, bouche tendue et longue. Pigato local proche et ample, Bosco minéral (min. 40% en Cinque Terre), Albarola.
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