Domaine Cantine PellegrinoBiosfera Catarratto - Grecanico Biologico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico du Domaine Cantine Pellegrino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico de Domaine Cantine Pellegrino de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico
Les accords mets et vins originaux avec le Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico
Le Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico du Domaine Cantine Pellegrino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, quiche végan poireaux tofu béchamel ou caviar de tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico du Domaine Cantine Pellegrino
Découvrez le cépage: Ribier noir
Très certainement originaire du département de l'Ardèche, plus précisément de la région comprise entre Aubenas, Privas, Saint Péray, ... . On pouvait également le rencontrer dans la vallée de la Galaure dans le département de la Drôme ainsi qu'en Isère. Il serait la mère de la raisaine, autre cépage ardéchois. Aujourd'hui, le Ribier n'est plus planté d'où une disparition quasiment certaine. Il ne faudra pas le confondre avec l' Alphonse Lavallée qui a comme synonyme ribier, avec le marocain ou ribier du Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biosfera Catarratto - Grecanico Biologico du Domaine Cantine Pellegrino sont 2018, 2017, 2019
Informations sur le Domaine Cantine Pellegrino
Le Domaine Cantine Pellegrino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
