Domaine Cantine ScolariGroppello Premium
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marzemino et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Groppello Premium du Domaine Cantine Scolari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Groppello Premium de Domaine Cantine Scolari de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Groppello Premium
Les accords qui marchent parfaitement avec le Groppello Premium
Les accords mets et vins originaux avec le Groppello Premium
Le Groppello Premium du Domaine Cantine Scolari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de burger roulé, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou epaule d'agneau confite à l'harissa.
Détails et informations techniques sur le Groppello Premium du Domaine Cantine Scolari
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Groppello Premium du Domaine Cantine Scolari sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Cantine Scolari
Le Domaine Cantine Scolari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
