Le Domaine Capa en Castille

Domaine Capa
Le domaine propose 14 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Hammeken Cellars
Il est classé au top 584 des domaines de Castille
Il se situe en Castille

Le Domaine Capa fait parti des domaines à suivre à Castille. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Capa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Capa à Castille parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Capa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Capa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Capa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Capa

Les vins rouge du Domaine Capa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Capa

Au nez le vin rouge du Domaine Capa révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Capa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Capa

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 0avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Capa

  • Tempranillo
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Castille

La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.

Traditionnellement, seuls les Cépages qui peuvent tolérer des conditions chaudes et sèches étaient plantés. Le cépage blanc Airen est en tête de liste et reste le cépage le plus planté en Castille-La Manche (et même dans toute l'Espagne). Cependant, ce n'est pas une variété particulièrement respectée, de sorte que de nombreux producteurs ont élargi leurs portefeuilles. Les raisins rouges dominent le reste de la gamme.

Ils comprennent le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Garnacha, l'Alicante Bouschet (connu ici sous le nom de Garnacha Tintorera), le Monastrell, la Syrah et le Bobal. La plupart d'entre eux sont utilisés pour des assemblages rouges adaptés à la Maturation en Barrique, bien que la production de vins de cépage soit en augmentation. Castilla-La Mancha compte neuf appellations Denominación de Origen, dont la plus grande zone viticole officiellement délimitée d'Europe, La Mancha. Elle compte également pas moins de huit domaines Vinos de Pago, dont le tout premier, Dominio de Valdepusa.

Les grands vins blancs du Domaine Capa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Capa

Les vins blanc du Domaine Capa s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gâteau au chocolat fondant rapide, gratin de macaroni jambon-fromage ou risotto jaune aux moules.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Capa

Au nez le vin blanc du Domaine Capa révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Capa est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Capa

  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Capa

  • Verdejo
  • Moscato
  • Airen

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Capa

Une route des vins de prévue dans la région de Castille ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Capa.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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