Domaine Cape DiamondCape Elephant Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cape Elephant Sauvignon Blanc du Domaine Cape Diamond est dans le top 80 des vins d'Olifants River.
Structure gustative du Cape Elephant Sauvignon Blanc du Domaine Cape Diamond
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Elephant Sauvignon Blanc de Domaine Cape Diamond de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cape Elephant Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Elephant Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Elephant Sauvignon Blanc
Le Cape Elephant Sauvignon Blanc du Domaine Cape Diamond s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche aux lardons et au gruyère ou tarte tomate fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Cape Elephant Sauvignon Blanc du Domaine Cape Diamond
Découvrez le cépage: Sciaccarello
Rouges élégants et épicés à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fins et à la bouche soyeuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices douces et notes méditerranéennes (maquis, garrigue). Aussi en grands rosés. Star de l'appellation Ajaccio AOC, signe l'identité viticole corse. Cépage noir français autochtone de Corse, cultivé principalement autour d'Ajaccio.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Elephant Sauvignon Blanc du Domaine Cape Diamond sont 2016, 2009, 0, 2015
Informations sur le Domaine Cape Diamond
Le Domaine Cape Diamond fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Olifants River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Olifants River
Région du Western Cape (Afrique du Sud) au nord du Cap le long du fleuve Olifants, climat chaud aride tempéré par les brises atlantiques. Chenin Blanc signature en blanc roi : ample et fruité aux notes de pomme jaune, poire, melon, miel et touche tropicale, acidité fraîche préservée par l'altitude (Citrusdal Mountain). Sauvignon Blanc herbacé et Colombard vif en zones côtières. Shiraz solaire et Cabernet Sauvignon dense en rouges d'altitude.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Mode de conduite des vignes palissées.
