Domaine Sadie FamilySkurfberg (Die Ouwingerdreeks)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family est dans le top 10 des vins d'Olifants River.
Structure gustative du Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) de Domaine Sadie Family de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Skurfberg (Die Ouwingerdreeks)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks)
Les accords mets et vins originaux avec le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks)
Le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de rouille de seiches, crevettes au curry au lait de coco ou poisson pané (merlan).
Détails et informations techniques sur le Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Skurfberg (Die Ouwingerdreeks) du Domaine Sadie Family sont 2019, 2018, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Sadie Family
Le Domaine Sadie Family fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Olifants River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Olifants River
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
