Le Domaine Cape Diamond d'Olifants River de Western Cape

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cape Diamond

Les vins rouge du Domaine Cape Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, coeur d'agneau poêlé ou la poule au riz de la mère michèle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cape Diamond

Au nez le vin rouge du Domaine Cape Diamond révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cape Diamond est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cape Diamond

• 2016avec une note moyenne de 3.51/5
• 2018avec une note moyenne de 3.50/5
• 2017avec une note moyenne de 3.48/5
• 2009avec une note moyenne de 3.36/5
• 2015avec une note moyenne de 3.30/5
• 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cape Diamond

Les vins blanc du Domaine Cape Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, pâtes saumon - crème fraîche ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cape Diamond

Au nez le vin blanc du Domaine Cape Diamond révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Cape Diamond est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cape Diamond

• 2010avec une note moyenne de 3.80/5
• 2018avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.51/5
• 2017avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.47/5
• 2012avec une note moyenne de 3.40/5