Domaine Cape MentelleRosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé du Domaine Cape Mentelle de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé
Le Rosé du Domaine Cape Mentelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Rosé du Domaine Cape Mentelle
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé du Domaine Cape Mentelle sont 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Cape Mentelle
Le Domaine Cape Mentelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Actualités liées à ce vin
Californie : Joseph Phelps dans le giron de Moët Hennessy
Moët Hennessy, la division vins & spiritueux du groupe de luxe LVMH, vient d’annoncer l’acquisition du domaine Joseph Phelps, l’un des vignobles les plus prestigieux de la Napa Valley en Californie. Une prise de choix qui vient enrichir le portefeuille international du groupe. C’est une nouvelle étoile, et non des moindres, qui vient rejoindre la galaxie LVMH à travers sa division Moët Hennessy, dédiée aux vins et spiritueux : l’acquisition du domaine Joseph Phe ...
Moët Hennessy tient salon à Vinexpo Paris
Créant une agora pour débattre des défis d'avenir de la filière des vins et spiritueux, le groupe LVMH se met au-dessus de la mêlée des allées. S’exposant peu dans les allées des nombreux salons commerciaux de la filière, le groupe Moët Hennessy va jouer la carte de l’évènementiel pour s’implanter sur le salon Vinexpo Paris (10-12 février 2020 à la porte de Versailles). Pas de stand classique, mais un espace ouvert de conférences et de dégustations commentées. Si le p ...
Dans le secret des « Journées Particulières » de LVMH
Le luxe sartorial et le vin ont ceci en commun, la beauté du geste. Certaines fois, dans le vin, le geste du coude prend le dessus, mais jamais la main n’est invitée à faire relâche. C’est dans cet état d’esprit de découverte des gestes artisanaux de la main, que le groupe de luxe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) invite les amateurs du monde entier à découvrir, les 12,13 et 14 octobre 2018, 76 lieux et maisons du groupe à travers le monde. Durant trois jours, ce sont près de 145 000 visiteurs ...
Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
