Domaine CapitanioRosso Molise Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Rosso Molise Riserva du Domaine Capitanio est dans le top 60 des vins du Molise.
Structure gustative du Rosso Molise Riserva du Domaine Capitanio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso Molise Riserva de Domaine Capitanio de la région du Molise est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso Molise Riserva du Domaine Capitanio de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rosso Molise Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso Molise Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso Molise Riserva
Le Rosso Molise Riserva du Domaine Capitanio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), pâtes farcies à la viande ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.
Détails et informations techniques sur le Rosso Molise Riserva du Domaine Capitanio
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso Molise Riserva du Domaine Capitanio sont 2019, 2015, 2013, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Capitanio
Le Domaine Capitanio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
