Le Domaine de Carbonnieu fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Carbonnieu à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Carbonnieu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Carbonnieu avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine de Carbonnieu s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau renversé aux agrumes sans gluten et sans beurre ou crumble aux épinards et au bleu.
Au nez le vin doux du Domaine de Carbonnieu révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin doux du Domaine de Carbonnieu est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Carbonnieu.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
« Le feuillage n’a pas jauni car le système racinaire est allé puiser l’eau en profondeur« Sur la table de tri du Château Carbonnieux, grand cru classé de Graves, les grappes de sauvignon blanc aux reflets dorés défilent sous le regard acéré d’un saisonnier: dans leBordelais, les fruits gorgés de soleil annoncent un millésime 2022 prometteur. Le domaine viticole, installé en AOC Pessac-Léognan, ...
Les premiers coups de sécateur ont été donnés dès ce mardi dans le vignoble bordelais pour les vendanges les plus précoces jamais enregistrées. « En 2003, c’était le 18 août, en 2020 le 17 et là encore, on aurait pu les commencer hier, lundi, ou la semaine dernière », rapporte à l’AFP Jacques Lurton, président du syndicat de l’appellation Pessac-Léognan. Et cette année, ce sont les blancs secs qui ont ouvert le bal avant même les crémants. « À part en 2003, on n’avait jamais c ...
À l’image des châteaux Carbonnieux et Luchey-Halde, en Pessac-Léognan, les premiers coups de sécateur ont été donnés ce mardi 16 août. Dans le Bordelais, la récolte devrait s’étaler sur une période d’un mois et demi. Directeur de la communication au Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), Christophe Château donne les… À l’image des châteaux Carbonnieux et Luchey-Halde, en Pessac-Léognan, les premiers coups de sécateur ont été donnés ce mardi 16 août. Dans le Bordelais, la réc ...
Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.
