Domaine CartuxaÉvora Vinho de Talha Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Évora Vinho de Talha Branco du Domaine Cartuxa est dans le top 50 des vins d'Evora.
Structure gustative du Évora Vinho de Talha Branco du Domaine Cartuxa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Évora Vinho de Talha Branco de Domaine Cartuxa de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Évora Vinho de Talha Branco du Domaine Cartuxa de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Évora Vinho de Talha Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Évora Vinho de Talha Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Évora Vinho de Talha Branco
Le Évora Vinho de Talha Branco du Domaine Cartuxa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, le wrap tartiflette ou risotto de crevettes et chorizo.
Détails et informations techniques sur le Évora Vinho de Talha Branco du Domaine Cartuxa
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Évora Vinho de Talha Branco du Domaine Cartuxa sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Cartuxa
Le Domaine Cartuxa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Evora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Evora
La région viticole d'Evora se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Cartuxa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Evora sont les Touriga nacional et Fernao Pires, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Evora révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou pomme verte et parfois aussi des arômes de pêche, pommes ou agrume.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
