Domaine Casa de PiedraEP+rs Espuma de Piedra
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le EP+rs Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra est dans le top 50 des vins d'Ensenada.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du EP+rs Espuma de Piedra
Les accords qui marchent parfaitement avec le EP+rs Espuma de Piedra
Les accords mets et vins originaux avec le EP+rs Espuma de Piedra
Le EP+rs Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ou koulibiac de saumon.
Détails et informations techniques sur le EP+rs Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra
Découvrez le cépage: Madeleine angevine O.
Cette variété a été obtenue au XIXème siècle par Christian Oberlin , en croisant la madeleine angevine par le bouquettraube, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. Il ne faut donc pas la confondre avec ladite madeleine angevine car sa ressemblance est forte tout au moins par ses grappes. Aujourd'hui, la Madeleine angevine Oberlin n'est plus cultivée, on ne la trouve encore que chez quelques particuliers conduite le plus souvent en treilles. - Synonymie : angevine oberlin, madeleine blonde oberlin (la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du EP+rs Espuma de Piedra du Domaine Casa de Piedra sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Casa de Piedra
Le Domaine Casa de Piedra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Ensenada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ensenada
La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
Le mot du vin: Attaque
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
