Le Domaine Casa del Tiempo en Castille

Domaine Casa del Tiempo
Le domaine propose 5 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Bodegas Isidro Milagro
Il est classé au top 1031 des domaines de Castille
Il se situe en Castille

Le Domaine Casa del Tiempo fait parti des domaines à suivre à Castille. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casa del Tiempo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa del Tiempo à Castille parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa del Tiempo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa del Tiempo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Casa del Tiempo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Casa del Tiempo

Les vins blanc du Domaine Casa del Tiempo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, mouclade au curry à la charentaise ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Casa del Tiempo

En bouche le vin blanc du Domaine Casa del Tiempo est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Casa del Tiempo

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Casa del Tiempo

  • Airen
  • Verdejo

À la découverte de la région viticole de Castille

La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.

Traditionnellement, seuls les Cépages qui peuvent tolérer des conditions chaudes et sèches étaient plantés. Le cépage blanc Airen est en tête de liste et reste le cépage le plus planté en Castille-La Manche (et même dans toute l'Espagne). Cependant, ce n'est pas une variété particulièrement respectée, de sorte que de nombreux producteurs ont élargi leurs portefeuilles. Les raisins rouges dominent le reste de la gamme.

Ils comprennent le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Garnacha, l'Alicante Bouschet (connu ici sous le nom de Garnacha Tintorera), le Monastrell, la Syrah et le Bobal. La plupart d'entre eux sont utilisés pour des assemblages rouges adaptés à la Maturation en Barrique, bien que la production de vins de cépage soit en augmentation. Castilla-La Mancha compte neuf appellations Denominación de Origen, dont la plus grande zone viticole officiellement délimitée d'Europe, La Mancha. Elle compte également pas moins de huit domaines Vinos de Pago, dont le tout premier, Dominio de Valdepusa.

Les grands vins rouges du Domaine Casa del Tiempo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casa del Tiempo

Les vins rouge du Domaine Casa del Tiempo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, epaule d'agneau farcie au cognac ou oeufs florentine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casa del Tiempo

En bouche le vin rouge du Domaine Casa del Tiempo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casa del Tiempo

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casa del Tiempo

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Verdejo

Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casa del Tiempo

Une route des vins de prévue dans la région de Castille ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa del Tiempo.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Casa del Tiempo et des vins de la région

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Le mot du vin: Étoffé

Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.